Стабилизаторы

Пектин – это природное соединение, которое содержится в большом количестве во многих продуктах растительного происхождения, например во фруктах и овощах. Их применяют в пищевых продуктах в качестве гелеобразователя, загущающего и стабилизирующего агента.

При сравнительной небольшой дозировке пектин позволит сохранить и улучшить структуру, консистенцию, вязкость и внешний вид продукта.

Пектин:

• как натуральный фруктовый компонент идеально подходит для формирования имиджа продукта, как заменитель искусственных добавок.
• стабилизация продукта пектином эффективна и экономична
• гарантирован стабильный и высокий уровень качества и безопасности